しいたけ茶 - 粉末だから作り方も簡単

しいたけ茶って栄養あるのは知っているけど、味が嫌いという方へ

～商品説明～

しいたけ茶が飲みたいんだけど、変な調味料みたいなのがブレンドされていたりして、１００％のものが少ないなーと感じていました。また「あっあったー」と思ったら中国産だったりとかでなかなか手にできない日々が続いたという方も少なくないでしょう。

商品を選択する場合の基準は人それぞれあるででしょうが、当店としましては日本産にこだわっております。しいたけ茶の原料を仕入れる際に、外国産であれば安価でどれだけでもありましたが、国産にこだわるとなると安定して販売できる量が仕入れられるかどうかが不安でした。

「やっぱり国産にこだわるのは難しいかなー」と感じていたところ、地元熊本で専門に菌床栽培している椎茸業者さんが見つかり、心を込めて話しをすると分けてくれるとのこと。安定的に仕入れることが可能となりました。

栽培業者さんより生椎茸を仕入れて、それをスライスした後に乾燥します。カラカラにさせたら次は大事な天日干しです。この半日間天日干しするという作業が重要なんですよ。こうやってできた乾燥椎茸を粉末にしたら完成。

皆さんも感じていらっしゃると思いますが、スーパーで買おうと思って産地を見たら中国産ばかりですよね。なかなか国産品は見つかりません。あったとしても値段がすごく高いし。でも当ショップで販売しているのは純国産です。

粉末だからお湯を注ぐだけで人気の「しいたけ茶」が作れるし、調味料みたいに料理中にまぜてもでいい。手早く料理が出来ますよ。お吸い物や炒め物などにご利用ください。

～使い方～

スプーン1杯（３ｇ弱）をお湯に注いで飲むと「しいたけ茶」が簡単に作れます。それ以外にも調味料感覚で調理中のお料理やお味噌汁などに混ぜて使うのもオススメです。
食品なので使用量はございませんが、1日１０ｇ程度を目安にお好みでお使い下さい。

仕入れ業者さんの菌床栽培風景。すべて熊本県産を使っています。

～乾燥椎茸の栄養とは～

・カルシウムが豊富だから骨を丈夫にする。
・不足気味といわれている食物繊維が豊富である。
・コレステロール値を下げる働きがあります。

「しいたけは天日干ししましょう」って耳にしますが何故でしょうか。理由は、成分のエルゴステロールが紫外線に当たるとビタミンＤに変化するからです。

ビタミンDはカルシウムと密接な関係があり、骨の成長と健康維持には欠かせないビタミンなのです。カルシウムだけ摂取していても骨の健康を保つことはできません。

スーパーで売られている干ししいたけの多くは、天日で干されていない火力乾燥です。だから乾燥したものを食べるだけでは意味がありません。スーパーで生しいたけを買ってきたら、半日ほど天日干しましょう。しっかりと紫外線に当ててビタミンＤが増加している椎茸にしてあげましょうめ。

低カロリーで、ビタミンやミネラルもたっぷり。ダイエットはもとより、美容と健康を保つのにも効果的ですよ。一番のオススメ摂取方法は、しいたけ茶にして飲むこと。

しいたけ茶も作れる

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保存方法	密封し、直射日光・多湿を避け、冷暗所に保存。
賞味期限	製造日から１０ケ月
通常価格	９０ｇ、７３５円
原材料	熊本産椎茸１００％